02/11/2016

VILLA LA PALAGINA: REFÚGIO TOSCANO ‘DI PRIMA’

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Perdi a conta de quantas vezes nos hospedamos na Villa La Palagina desde 2001, quando descobrimos por acaso este paraíso, a 30 km ao sul de Florença.

Trata-se de uma fazenda cuja casa principal data do final do século XVII, no mais puro estilo toscano, várias vezes restaurada até chegar ao que é hoje.  O resort, que está prestes a receber sua quarta estrela, tem acomodações espaçosas e decoradas com pinturas nas paredes e azulejos, além de móveis de época.  Piscinas, restaurante, business center, loja de produtos locais e espaço para eventos integram o complexo.

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Rodeada de videiras e oliveiras, a fazenda produz vinho, azeite e mel de boa qualidade, além de possuir um dos melhores restaurantes da região comandada por Federico Cardi, jovem chefe que pratica a cozinha toscana sofisticada na medida certa, sem frescuras e sem excessos.

O salão do Ristorante La Palagina fica a cargo do maitre Fabio Bernini, que já virou amigo depois de tantas passagens nossas por lá. Fábio sabe como ninguém sugerir vinhos para acompanhar as iguarias lá preparadas. O café da manhã é servido no espaço do restaurante, que se debruça para o vale do Rio Arno e oferece uma das mais belas vistas da região, repleta de pinheiros, ciprestes e girassóis, típicos da paisagem local.

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O staff é superamigável, comandado pela gerente portuguesa Sonia Moreira,  sempre pronta a sugerir tours, restaurantes e compras pelos arredores. Para quem ainda não conhece, a região reúne vários outlets de marcas como Prada, Dolce & Gabanna, Dior, Gucci, Armani, Versace, Pucci, Yves Saint Laurent, Tod’s, Balanciaga, Bottega Veneta e muitos outros.

Villa La Palagina fica estrategicamente posicionada na cidade de Figline Valdarno, a beira da autoestrada A-1, que liga Florença a Roma. Para quem pretende conhecer os arredores – cheios de cidades icônicas como Siena, San Gimignano, Volterra, Vinci, Pizza, Lucca, Greve in Chianti e a própria Florença, claro – aconselho alugar um carro.

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Passear pelas estradas sinuosas, parando para conhecer as cantinas, as vinícolas do Chianti, as plantações de uva e as igrejinhas com afrescos é diversão garantida. Você pode até, quem sabe, encontrar Sting  e sua mulher Trudie cavalgando calmamente por lá. Pois o roqueiro britânico é dono da fazenda vizinha – Il Palagio –  e produtor de um vinho bem interessante, que tem ganho boas resenhas.

Por Isabella Blanco

Fotos realizadas por...

Villa La Palagina | Isabella Blanco

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